DESKRIBAPENAK:

Erauzketa berdearen teknologia gisa, ultrasoinuen erauzketa gero eta gehiago aplikatzen ari da elikagaien, medikuntzaren, eguneroko produktu kimikoen eta abarretan.Erauzketa-sistema tradizionalean, ultrasoinu-erauzketa, oro har, aurreprozesatzeko loturan erabiltzen da.Proteinen erauzketa adibide gisa hartuta, ultrasoinuen kabitazio efektu indartsuaren ondorioz, proteinen propietate fisikoak nabarmen aldatu dira, tamaina murriztea, erreologia, eroankortasuna eta ζ Potentziala barne.

ZEHATZAK: