DESKRIPZIOAK:

Erauzketa-teknologia berde gisa, ultrasoinuen bidezko erauzketa gero eta gehiago aplikatzen ari da elikagaien, medikuntzaren, eguneroko produktu kimikoen eta abarren arloetan. Erauzketa-sistema tradizional osoan, ultrasoinuen erauzketa, oro har, aurreprozesatzeko loturan erabiltzen da. Proteinen erauzketa adibide gisa hartuta, ultrasoinuen kabitazio-efektu indartsuari esker, proteinen propietate fisikoak nabarmen aldatu dira, besteak beste, tamaina murriztea, erreologia, eroankortasuna eta ζ potentziala.

ESPEZIFIKAZIOAK: