Homogeneizatzailearen funtzioa ehundura desberdineko gauzak abiadura handiko labana erabiliz uniformeki nahastea da, lehengaiak elkarren artean hobeto nahas daitezen, emultsio-egoera ona lortzeko eta burbuilak ezabatzeko eginkizuna bete dezaten.

Zenbat eta handiagoa izan homogeneizatzailearen potentzia, orduan eta handiagoa izango da abiadura eta orduan eta handiagoa izango da ekoizpenean eraginkortasuna. Zenbat eta luzeagoa izan homogeneizatzailearen zutabe nagusia, orduan eta homogeneizagarritasun-ahalmen handiagoa izango da.

Laborategian erabili ohi den homogeneizatzailearen printzipioa: esperimentuko lagina disoluzioarekin edo disolbatzailearekin modu uniformean nahastea esperimentuak behar duen disoluzio estandarra lortzeko. Homogeneizatzailea hiru kategoria hauetan bana daiteke, bere funtzionamendu moduaren arabera:

Ultrasoinuzko homogeneizatzailea

Printzipioa: Soinu-uhinak eta ultrasoinu-uhinak erabiltzearen printzipioa objektuekin topo egitean txandaka azkar konprimitu eta hedatzeko. Ultrasoinu-uhinen eraginpean, materiala hedapen-erdi zikloan dagoenean, materialaren likidoa tentsiopean dauden burbuilen moduan hedatuko da; konpresio-erdi zikloan, burbuilak uzkurtu egiten dira. Presioa asko aldatzen denean eta presioa presio baxua baino txikiagoa denean, konprimitutako burbuilak azkar eroriko dira, eta "kabitazioa" agertuko da likidoan. Fenomeno hau desagertuko da presioaren aldaketarekin eta kanpoko presioaren desorekarekin. "Kabitazioa" desagertzen den unean, likidoaren inguruko presioa eta tenperatura asko handituko dira, nahasketa mekanikoaren funtzio oso konplexua eta indartsua jokatuz, homogeneizazioaren helburua lortzeko.

Aplikazio-eremua: ehunen hainbat birrintzea eta zelulen lisia, organuluen, azido nukleikoen eta proteinen erauzketa, eta beste industria-laginen emultsioa eta homogeneizazioa.

Abantailak: Erabiltzeko erosoa da, eta lagin kantitate desberdinak maneiatu ditzake zunda desberdinak aldatuz; Emultsioztatze eta homogeneizazio efektu ona, lagin bakarreko funtzionamendurako egokia.

Desabantailak: ezin dira hainbat lagin aldi berean prozesatu. Lagin desberdinak ordezkatu edo garbitu behar dira, eta horrek laginen arteko kutsadura gurutzatuaren arriskua areagotzen du; eragin berezia du eskakizun bereziak dituzten lagin biologikoetan.

Zunda birakariko pala homogeneizatzailea

Printzipioa: Mota hau homogeneizatzailean ehotzeko makina biratuz bereizteko, nahasteko, xehatzeko eta homogeneizatzeko erabiltzen da. Gogortasun handiko laginak prozesatzeko egokia da.

Aplikazio-eremua: Animalia/landare ehunak sakabanatzeko, azido nukleikoa, proteinak eta abar lisatoarekin ateratzeko erabil daiteke, eta baita erretxina eta pigmentuen fabrikazio-esekidura/emultsio industrialean ere, etab.

Abantailak: abiadura txikia, momentu handia, zaratarik eza, etab. Erabiltzeko erraza da. Zunda desberdinak aldatuz, lagin kantitate desberdinak prozesatu daitezke. Erabiltzeko erraza da eta lagin bakarreko funtzionamendurako egokiagoa da.

Desabantailak: ezin dira hainbat lagin aldi berean prozesatu. Lagin desberdinak ordezkatu edo garbitu behar dira, eta horrek laginen arteko kutsadura gurutzatuaren arriskua areagotzen du; Homogeneizatzaile horiek ez dira kontuan hartzen bakterioak, legamia eta beste onddo batzuk bezalako horma lodiko laginak tratatzeko.

Irabiatzeko homogeneizatzailea (kolpeka aritzeko homogeneizatzailea eta ehotzeko aleen homogeneizatzailea ere deitzen zaio)

Printzipioa: Jarraitu poltsan mailukatze-oholaren bidez jotzen. Sortutako presioak poltsan dauden materialak hautsi eta nahastu ditzake. Ehotzeko aleen homogeneizatzailea lagina ehotzeko eta homogeneizatzeko erabiltzen da, lagina eta dagokien aleak probeta-hodian sartuz, abiadura handian biratuz eta bibratuz hiru dimentsiotan, eta lagina ehotzeko alearen abiadura handiko kolpeekin xehatuz.

Aplikazio-eremua: Animalia- eta landare-ehunak, algak, bakterioak, legamia, onddoak edo lizunak, baita hainbat esporofito ere, eta DNA/RNA eta proteinak ateratzeko oso erabilia da.

Abantailak: Lagin egoskorrak eraginkortasunez maneiatu ditzake, hala nola hezurrak, esporak, lurra, etab. Homogeneizatzaile kopa bakoitzak homogeneizatzaile labana bat du kutsadura gurutzatua saihesteko, erabiltzeko erraza eta eraginkorra dena, eta lagin hauskorrak maneiatzeko hobea da.

Desabantailak: Ezin ditu bolumen handiko laginak prozesatu. Lagin bakar baten prozesatzeko ahalmena, oro har, 1,5 ml baino gutxiagokoa da, eta dagokion poltsa homogeneoarekin batera erabili behar da, beraz, kontsumigarrien eta ekipamenduen sarrera handia da.